Q.
マクベルマヌカハニーはMGOの含まれる量によって3つのグレードがありますが、
100，250，500,それぞれの生産過程はどのように違っているでしょうか？
例えば、エリアによって数値が異なるとかでしょうか。
A.
生産工程は全て全く同じです。
各養蜂場の場所毎に細かく分けて収穫→採蜜をして、ロット毎にサンプルをテストに出し、数値を確認しています。
エリアによって多少は数値が異なりますが、それはマヌカの花付きや天候の影響が多いように思います。
いつも同じ場所で同じ数値のものが採れるという訳でもなく、
年によって風向きや強さ、晴天率や雨のタイミングなどが、マヌカの花の咲き具合などに大きく影響します。
